Καλώς ορίσατε

Πέμπτη, 7 Μαρτίου 2013

Καλημέρα και σήμερα...με μια τούρτα...παραδοσιακή...

Ήρθε και φέτος η Άνοιξη,πολύ υγρή και βροχερή στα μέρη μας...Μα πάντα...Άνοιξη...Τα σύννεφα μέρες τώρα δεν λένε να φύγουν από τον ουρανό...

 όμως δεν καταφέρνουν να σκεπάσουν το άρωμα της ανθισμένης αμυγδαλιάς...
  Ο Μάρτης στο σπίτι μας μπαίνει πάντα με ένα σκοινάκι στο χέρι..."για να μην μας κάψει ο ήλιος"...αφού..."Από Μάρτη καλοκαίρι κι από Αύγουστο χειμώνα"...Στο τέλος του μήνα θα το κρεμάσουμε στην τριανταφυλλιά για να το πάρουν τα χελιδόνια...
...αλλά και με τα γενέθλια της μοναδικής κόρης του σπιτιού,που συνήθως πέφτει μέσα στη Σαρακοστή και δεν "σηκώνει" γιορτές και γλέντια...Φέτος όμως ήταν ευκαιρία...για γιορτή...

...και φυσικά η τούρτα απαραίτητη..."Παραδοσιακή" η συνταγή της αφού πρόκειται για το γνωστό γλυκάκι με τις φρυγανιές που...αφού εγώ θυμάμαι να το φτιάχνει η μητέρα μου για τα δικά μου γενέθλια...φανταστείτε πόσο παλιά είναι...
...σε ένα ορθογώνιο μπωλ στρώστε φρυγανιές και ραντίστε τες με σιρόπι από ένα γλυκό του κουταλιού που έχετε στο ντουλάπι σας αραιωμένο με λίγο νερό...
...κατόπιν βάλτε από πάνω μια στρώση κρέμα (εγώ έβαλα την παλιά κρέμα αραβοσίτου γιώτης -φροντίστε να μην την παρασκευάσετε με όλο το γάλα που λέει το κουτί αλλά με λιγότερο ώστε να είναι στέρεη-αλλά μπορείτε να την αλλάξετε με ό,τι προτιμάτε)...Από πάνω άλλη μια στρώση με φρυγανιές..και λίγο σιρόπι(προαιρετικά)...
...κατόπιν μια στρώση σαντιγύ(ή ό,τι κρέμα θέλετε)...
...λίγη χρωματιστή τρούφα...
κατόπιν μια στρώση ζελέ(βάλτε το πρώτα στο ψυγείο να αρχίσει να πήζει πριν το ρίξετε πάνω από την τούρτα)...το ανάλογο στόλισμα και έτοιμη(τούρτα για τεμπέληδες τη λέω εγώ)...Φυσικά τα χρώματα και ο στολισμός είναι ανάλογος με τη γιορτή ...αλλά η συνταγή απλή και πάντα ίδια...
...με την αρχή του Μάρτη και η αρχή του Τριώδιου φέτος...αρχή αγώνων πνευματικών...Η Κυριακή του Ασώτου ήταν η προηγούμενη...Έχω και σε άλλη ευκαιρία πει πως ο πατέρας της παραβολής είναι για μένα ο ορισμός της αγάπης...Ένας πατέρας που αφήνει ελεύθερο το παιδί του να αποφασίσει-όπως ελεύθερο τον έκανε και ο Θεός-που υπομένει να τον βλέπει να κακοπερνά,να ζει χειρότερα από τους δούλους του χωρίς να επεμβαίνει -παρόλο τον πόνο του-σεβόμενος την επιλογή του παιδιού του, και που τον περιμένει με ανοιχτή αγκαλιά,χωρίς παράπονα,χωρίς ερωτήσεις όταν,μετανιωμένος,γυρίζει πίσω...Τόσο απλή είναι η αγάπη όταν δεν καλύπτεται κάτω από τόνους εγωισμού,όταν δηλαδή είναι στολισμένη με την μεγαλύτερη των αρετών...την ταπείνωση...
Περίοδος προετοιμασίας αρχίζει...οι αθλητές ετοιμάζονται για τον μεγάλο αγώνα της Σαρακοστής με αντίπαλο δυνατό,τα πάθη μας...Καλό αγώνα σε όλους, λοιπόν...Καλημέρα και σήμερα...





26 σχόλια:

  1. Καλημέρα κι από 'μένα! Να χαίρεστε την κόρη! Ο μπουφές περιέχει και τα γνωστά κουρού τυροπιτάκια; Έφτιαξα τη συνταγή σου, πολύ εύκολα και νόστιμα! Καλή δύναμη για τη Σαρακοστή που έρχεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ,Μαρίνα...καλόν αγώνα...

      Διαγραφή
  2. Με τόσο όμορφα και τρυφερά λόγια και εικόνες μόνο όμορφη μπορείς να δεις μια μέρα και ας βρέχει,χαχα.
    Να χαίρεστε την μοναδική κόρη και να την καμαρώνετε άξια και ικανή.
    Πολύ γλυκό το έθιμο για το Μαρτιατικο σχοινάκι. Αν δω ένα τετοιο στην φωλίτσα τους θα ξέρω ότι είναι δικό σας.
    Καλημέρα πάντα, από την ψυχή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θαλασσένια μου,σε ευχαριστώ από καρδιάς...

      Διαγραφή
  3. Καλημέρα.Καλή Τσικνοπέμπτη.Καλή Σαρακοστή.Ομορφη η αμυγδαλιά.Να χαίρεστε την κόρη σας.Μου αρέσει που κρατάτε το έθιμο από τα παιδικά σας χρόνια και πάει από γενιά σε γενιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές,Δελφινάκι μου...

      Διαγραφή
  4. Το πόσο χάρηκα, όταν είδα χθες, πως άρχισε να ανθίζει η αμυγδαλιά του κήπου μας, δεν μπορώ να σου το περιγράψω!!!
    Τα εδέσματά σου, υπέροχα κ' μοσβολιστά!!!
    Να περάσεις μια χαρούμενη Τσικνοπέμπτη!!!
    Πολλά-πολλά φιλάκια κ' πολλές πολλές αγκαλίτσες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ...Φιλιά και αγάπη κι από εμένα...

      Διαγραφή
  5. Καλησπέρα Οστρια , πολύ τρυφερή η ανάρτησή σου ,να χαίρεσαι την κόρη που έχει γενέθλια.
    Η παραδοσιακή τούρτα είναι που αρέσει και σε μένα και την στόλισες υπέροχα. Η ανάλυση της παραβολής του Ασώτου με κάλυψε απόλυτα.
    Σου εύχομαι καλή Τσικνοπέμπτη με αγάπη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Να τη χαιρομαστε την Φαιδρουλα μας!!!
    Ολα υπεροχα τα εφτιαξες Μαρακι μου!!
    Χρυσοχερα μου εσυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ,Αλεξάνδρα μου...Και του χρόνου να γιορτάσουμε μαζί...

      Διαγραφή
  7. καλή τσικνοπέμπτη να έχουμε.χρόνια της πολλά και τυχερά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ,Χρήστο...Ό,τι επιθυμείς να έχεις...

      Διαγραφή
  8. Η σημερινή δημοσίευσή σου πολύ όμορφη και γλυκιά!Να τη χαίρεσαι την κορούλα σου και να σου ζήσει καλή μου Όστρια!Κι η τούρτα υπέροχη και πολύ εύκολη τελικά!Δεν ήξερα αυτήν τη συνταγή!
    Κι η παραβολή του ασώτου απ΄ τις πιο διδακτικές και συγκινητικές!Μακάρι να τη θυμάμαι για να μου θυμίζει τα λάθη μου!
    Εδώ στη δυτική Ελλάδα μετά από δυο μέρες καλοκαιρία ξεκίνησε πάλι η βροχή, αλλά που θα πάει όμως θα στρώσει.Οι λεπτομέρειες έμειναν πια..!
    Να ΄σαι καλά γλυκιά μου με την οικογένειά σου και πάντα με χαμόγελα!Φιλάκια πολλά!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ,Σοφία μου...Όσο κι αν βρυχάται ο χειμώνας...το τέλος του πλησιάζει...

      Διαγραφή
  9. Xρόνια πολλά με υγεία και φώτιση στο κορίτσι σας!
    Πάντα άνοιξη ανθισμένη να έχει στην ψυχούλα της, καλόστρατη να είναι!
    Καλή δύναμη και με το καλό η Μεγάλη Σαρακοστή μας. Η παραβολή του Ασώτου από τις πλέον διδακτικές Μαράκι μου...

    Και του χρόνου με υγεία, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ μέσα από την ψυχή μου για τις ωραίες ευχές...Να είσαι καλά,Μαίρη μου...

      Διαγραφή
  10. Να τα εκκατοστήσει η κόρη σας και να την δείτε όπως θέλετε.
    Ωραίες φωτό και η τούρτα πανέμορφη.Καλό τσίκνισμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ,Μάρκο...Υγεία και ευτυχία στην οικογένειά σου..

      Διαγραφή
  11. Χρόνια πολλά για τη μικρή και καλό αγώνα...Πράγματι η αγάπη όταν είναι εκτός εγωισμού ανθίζει...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι είναι ,Τζένη μου...Πολλά φιλιά σου στέλνω...

      Διαγραφή
  12. Πολύχρονο και γερό το κοριτσάκι σας,,,
    Καλή Σαρακοστή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Να τη χαίρεσαι τη μικρή σου!!! Πάντα υγιής και ευτυχισμένη να είναι, με εσένα δίπλα της να την καμαρώνεις!! Εύκολο και νόστιμο το γλυκό σου!! Και η δική μου η μαμά συνήθιζε να μας το φτιάχνει όταν ήμασταν μικρότερα!! Έχουμε πολύ καιρό να το φάμε τώρα!!! Σ' ευχαριστώ που μου το θύμησες!! :)
    Καλή Σαρακοστή και καλό σ/κο να έχεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή